如果想要暫時脫離目前的繁雜生活，來到一個靜謐、清幽、只需要專注在自己，但同時又擁有奢華享受的 getaway，那麼阿麗拉大蘇爾度假村 Alila Big Sur 絕對是一個很棒的選擇。在這個全包式的豪華度假村裡，你可以隨時在房內享受美食，在森林中游泳、在雲海旁享用精心烹調的餐點。在這裡，可以找到內心的寧靜以及與大自然的連結。想知道更多的話，就一起看看介紹吧！
酒店介紹
Alila (阿麗拉) 作為 Hyatt 凱悅集團中定位為奢華品牌，其最大的特色，就是在提供住客尊絕不凡的體驗之餘，同時融入當地獨特的文化或風景民情，帶給住客當地生活的豪華沉浸式體驗，所以每一間 Alila 酒店都是最獨一無二的存在。而位於加州太平洋海岸公路旁的 Alila Ventana Big Sur (點我看官網)，就是這樣的一間豪華度假村。 配合了當地的森林風景，酒店建築全部以木造風格呈現，內部則是以舒適的原木裝潢配置呈現高級又放鬆的氛圍。
–
地理位置
Alila Big Sur 位於太平洋海岸1號公路旁，坐落於純淨無垢的瑰麗海岸，四周茂密森林環繞，可俯瞰加州最珍貴獨特的自然地貌。佔地243英畝，距離菲弗大蘇爾州立公園 (Pfeiffer Big Sur State Park) 0.5英里，距離蒙特雷 (Ventana) 以南30英里。
酒店必須要開車才能抵達，前往的路上，開在1號公路時可以享受一路上的山景與海景交織，時不時的雲霧繚繞，真的很有仙境的感覺。
在這裡你可以選擇到菲弗大蘇爾州立公園 (Pfeiffer Big Sur State Park) 遠足郊遊，看看聞名遐邇的比克斯比大橋 (Bixby Bridge)，然後參觀歷史悠久的蘇爾峰燈塔 (Point Sur Lighthouse)——全部景點均距離度假村一段很短的車程，輕鬆可達。
只不過每逢週末的1號公路總是塞車，但往好處想，也因為這樣，更能享受一路上的美景啦！
–
停車 & Check in
彎進去 Alila Big Sur 的入口後，最一開始會遇到一個服務人員，詢問是否為酒店客人，並且詢問要 Valet Parking 或是 Self Park。如果為 Hyatt Globalist 會員，Valet Parking 是免費的。之後就可以根據指引，開到停車的位置，而同一時間，酒店也會派遣人員開小車子來協助行李搬運，以及載我們到 check in 的櫃檯。
服務人員會親切的附上原區地圖並且說明園內的設施、入住時可以享受的服務等等。整個園區與森林融為一體，並不是那種一目瞭然的地方，所以一開始走進去真的會有點迷失方向。
另外也給了活動時間表，活動都是每個月更新的，下面這張是免費活動，每天都不太一樣，可以依照時間參加自己有興趣的活動。
以及更多不同內容的付費活動，事先跟禮賓部預約就可以了。
Check in 的地方同時也是 Social Room，可以看書、打撞球，也提供冰涼飲品，甚至還可以借黑膠唱片回去房間播放。
本次以 Hyatt 環球客 (globalist) 會籍訂點數房。Alila Big Sur 放出來的點數房很少，要嘛很早之前就要訂，且要連訂2-3天以上才會有，要嘛就要當週看有沒有放出來的點房。我們是當天早上看到有房間，訂了基本房後就出發了！觀察了幾週，發現當週放出點房的機率還滿高的，幾乎每週都有。
–
房間開箱
本次入住03號房，原本是訂點數房的基本房，訂完後沒多久就通知升等到套房小屋 Vista Hot Tub Suite
房卡超可愛精緻，一個木質小圓片。
一入門映入眼簾的景象就是這個景象，直接愛上，太漂亮啦！
桌上擺好的迎賓葡萄酒和乳酪水果切盤
一入門的右手邊是 mini bar 以及一個置物邊桌，桌上已經放著我們的東西了XD
Mini Bar 區很齊全，膠囊咖啡機、香檳杯、快煮壺、冰桶，還附一個洗手槽
入門的左手邊則是床鋪和沙發暖爐區
整片起居室的樣貌，面向私人陽台那側採用的全是落地窗，所以採光真的超級好，陽光灑進來的樣子，配上整體木質調，感覺是一個很有溫度的地方。
床的兩邊有各自的床頭櫃和插座，房內還附有黑膠唱片機，黑膠唱片則可以在 Social Room 借用。
沙發暖爐區可以烤火和看電視，旁邊就是通往陽台的落地門。真的很喜歡這樣通透的感覺。
這個單人沙發座椅是可以旋轉的唷
接著是右半邊的浴廁區！用一個小小的走廊區隔了淋浴泡澡的地方，感覺視線也延伸了。
走廊直直面對的是一個雙洗手台，上方還開一個小圓窗增加採光
右邊的兩側分別是廁所和衣櫃
左邊則是淋浴和泡澡的區域
淋浴區空間很寬敞，備品採用的是補充式的。
不過我不喜歡他的排水孔設計在花灑的正下方。而且只有花灑沒有蓮蓬頭，加上水壓超級小，洗起來真的滿不舒服的。花灑又超級高，我就算墊腳也勾不到變換花灑模式的按鈕。這個淋浴間算是我覺得最扣分的地方。
浴缸就很棒了～水壓很強蓄水超快，水也很熱，而且一樣靠陽台那側整面都是通透的玻璃～這裡也有門可以通往陽台
陽台再過去都是草木，基本上不會有人走動，所以也不用擔心走光的問題。
接著來看看外面超大的私人陽台，正好 yoyo 來當我的比例尺XD
戶外設置的座位區超多，除了一個超大的圓形沙發躺臥區
還有一組藤椅
以及一組可以用餐的桌椅，早餐可以在外面享受陽光和森林的氛圍
總共有兩個門可以進出，起居室的和浴廁區的，隨時要進出都超方便。
陽台區還有一個 hot tub 可以泡熱水，但是這個私人 hot tub 卻無法使用 QQ，本身蓄水就是涼水了，旁邊的按鈕啟動後也無法加熱，請人來看也一樣沒辦法解決，等於是一個沒有用的設施，個人覺得一間這麼貴的房間有這種失誤滿不可以的。
接著來看一下房間內有趣特別的小物！
關於資訊、in room dining 的菜單和一些活動資訊，都可以掃房內的 QR code 用手機觀看，超方便，且木質的小板子也好有質感。
雙筒望遠鏡和步行棒，第一次在飯店房間看到有附這兩樣東西的XD 因為活動裡有健行，所以住客可以直接從房內帶著就出門參加。
–
餐飲
一定要給這裡的餐飲一個大大的讚！我覺得超級好吃，非常合我的胃口。美國的餐點通常口味都比較重鹹重甜一點，但這裡的完全不會！不論是調味、口味都恰到好處。可以說是我在美國吃過最棒的餐點之一。
另外別忘了 Alila Big Sur 是全包式 (all inclusive) 服務，不得不說真的是尊絕不凡，基本上除了酒水和特殊餐點以外，都不需要額外付錢，想點多少就點多少 (當然費用都包含在貴鬆鬆的房費裡了啦)。
In Room Dining 點心
我們大約五點多入住，由於晚餐訂位時間是20:30，所以我就先點了in room dining 吃些點心。
我點了烤蘋果餡餅和香草冰淇淋，以及咖啡、熱茶。（餐點送到房間也不用錢真的覺得好爽～）
餐點送來時每一份都用保鮮膜封得好好的。
烤蘋果餡餅超級好吃，保留了蘋果原本的風味，帶點酸酸甜甜的味道，配上肉桂香氣，以及撒上的脆脆甜甜的 Crunch。冰淇淋也不膩口，是剛剛好的甜度。一口蘋果一口冰淇淋超滿足～。搭配咖啡更是絕配！
–
The Sur House 晚餐
晚餐是需要事先訂位的，check in 時服務人員就協助幫我們預約了 20:30 的時間。
用餐地點是在 The Sur House 餐廳，選用的食材全部都是農場直送。用餐位置都在外面的露台，且座位都安排在最外圍，不管坐在哪裡都可以擁有不被遮擋的風景。整個用餐環境也被森林所包圍，是一種很舒服、愜意的放鬆感。
從住房區走去大約10分鐘左右，途中會穿過 redwood 森林間的小路，踩在碎石子鋪的路上走著，發出的沙沙聲在安靜的樹林裡格外突出，很療癒很有fu。
晚上氣溫比較低，旁邊都有火爐保暖，整體氛圍很溫馨。
菜單很簡單，分成 Appetizer、Pasta、Entree 三種類，可以 Appetizer 和 Pasta 二選一，以及 Pasta 或 Entree 二選一。等於三選二的意思啦，如果兩道餐點都想選擇 Entree 的選項就需要額外多加錢囉。
有一個缺點，就是上餐速度真的是太慢了～。我們吃完前餐到上主餐的等待時間大概有一個小時，真的是乾等了一個小時，等到肚子好餓XD，等到 yoyo忍不住又要了酒單再點個酒來喝，不然太無聊了。
我點了 Pasta + Entree，yoyo 則點了 Appetizer +Entree
THE HEN EGG / 非常好吃新鮮的蛋，搭配旁邊的生火腿和蕈菇，整體很清爽，很開胃。
BUCATINI / 這個和牛肉醬義大利麵超好吃！比較重口味一點但恨不得有個麵包來沾剩下的醬汁。
等了一小時，主餐部分終於來了！我點了CALIFORNIA BEEF，yoyo則點了 DAYBOAT MARKET CATCH。
身為牛肉愛好者，一定是點牛的啦。這個牛排真的煎的就是我認定的完美！外面有點焦脆，裡面超級軟嫩，咀嚼的時候肉汁還會微微滲出，真的好好吃啊。份量不大，所以吃完還意猶未盡。牛排下面是一片煎馬鈴薯片，口感是介於薯泥和馬鈴薯之間，類似薯餅，但吃起來卻有很高級的口感和味道。
DAYBOAT MARKET CATCH / 當天的現捕魚獲，所以供應的魚類要看廚房有什麼。魚排也是好好吃，表面煎到恰恰的就是讚。據 yo 說淡菜的部分也很新鮮很好吃。我對海鮮比較還好，所以淡菜就沒有試了。
Side dish 我們則分別點了 CRISPY BRUSSEL SPROUTS 和 ASPARAGUS。
烤小甘藍菜的外層裹了薄薄的焦糖液，吃起來鹹鹹甜甜，yoyo 超喜歡但我還好。
蘆筍是水煮的，簡單淋醬，搭配主餐一起吃很解膩。
甜點也是上上之選，完全沒有美國甜品太甜的缺點。
起士蛋糕爽口但 Cheese 味很濃郁，搭配上頭的奶醬一起吃，會一起在嘴裡化開，Cheese 跟奶果真是最搭的。
冰淇淋則是有口味層次的變化，莓果口味能嚐到果酸味，酸酸甜甜的滋味很讚。巧克力則是苦中帶甜，大人的口味。香草是三球裡面甜度最高的，但搭配旁邊的水果正好。更令人驚豔的是那個盛著冰淇淋的餅乾碗，完全沒有因為是配角就隨便。對於美式冰淇淋甜品原本已經不抱期待的我，吃到這個甜點覺得好興奮。
所有餐點都超級滿意！雖然等待時間拉得好長，但吃到餐點的幸福感會瞬間原諒。
–
In Room Dining 早餐
原本早上想去餐廳吃早餐的，但 yoyo 賴床，我想說那來點個 in room dining 好了。
我們點了一份招牌早餐，以及一份三明治套餐。
都是簡單的原型食物，但是都非常好吃。這裡的食材講求產地直送，果然食物只要品質好又新鮮就贏一半了。那個薯餅好吃到我好想知道食譜！而且慶幸我又多點了一份，吃到意猶未盡 XD
送餐來的服務生也非常親切的跟我們聊天，詢問我們入住體驗。
The Sur House 午餐
酒店規定11點要退房，Globalist 可以享有late check out 的福利，但只給我們到12:00。不過即使退房還是可以去餐廳用午餐，一樣是含在房費內的。
我們點了魚排以及芒果小雞翅。中午的份量比較算是小點心類，都不會很大，吃完隨時可以再跟服務生加點（只不過一樣要等很久）。
魚排外酥內軟，還有點濕潤度，連平常不太吃魚的我都覺得很讚。但是有綠色豆子要扣分XD
很特別的芒果醬裹小雞翅，很清爽。很像糖醋排骨的感覺，只不過口味是芒果，酸酸甜甜真的是好滋味，是吃完之後會忍不住把每根手指頭都舔乾淨的那種意猶未盡的感覺～
甜點 — 布丁和冰淇淋
–
其他設施
Check in 時有提供一張活動時間表，可以根據上面的時間去參加活動，有免費和付費的選擇，也有定點定時參加和預約的活動。
固定的時間有提供導覽步道，整個酒店都座落在森林裡，所以走出房門就可以享受森林浴～
每日還有瑜珈和太極課程。以及超美的泳池，可以眺望太平洋美景。
日式 SPA、乾式三溫暖，隨時想去都可以去
健身中心在一個透明小屋裡，整間都是落地窗，一邊健身還可以欣賞外面的風景，營造的通透感讓人彷彿在大自然間運動一樣～ 雖然房間不大，但基本的器材都很齊全。
–
價格
點數訂基本房為4萬5千點。
現金房大家可以到官網查看 🔜 Alila Big Sur 官網看價錢，基本上大約都是 2000USD 起跳，依房型不同而價格不同，只能說尊絕不凡的體驗是靠尊絕不凡的錢錢堆積來的。本次入住的 Vista Hot Tub Suite 現金價大約是 4100USD，這樣算起來用點數訂房真的相對划算超多！
–
總結入住心得
Alila Big Sur 真的是一個很棒的住宿體驗，雖然價格也高得驚人。以下總整理幾點讓大家參考：
優點
✅ 車還沒停好就有房務人員開baggie在旁邊等待載我們和行李去check in櫃台，行李直接送至房內，過程非常行雲流水
✅ Globalist valet parking 不用錢，且升等也很乾脆
✅ 餐點超級好吃，服務也沒話說，非常親切
✅ 整體氛圍很讚，與大自然結合卻又不失舒適
✅ 可以 In room dining 點到爽
✅ 房間很大很舒服
吐槽點
🛑 淋浴水壓很小，小到我覺得需要維修，洗起來不夠爽
🛑 隔音不佳，我們住的03號房與04號房似乎只隔一個薄牆，連隔壁正常音量的講話聲都可以聽的一清二楚。
🛑 外面的 hot tub 水是室溫（涼水），也無法加熱，請求支援後維修人員現場來看也無折，也是看得到用不到的裝置。
🛑 花灑很高，固定式，矮人（本人155cm）不友善，如果要調整花灑模式墊腳也摸不到只好靠老公。（一般應該也不需要換模式啦，但因為水壓太小了，實在不得不換）
🛑 貓眼也超高，矮人看得到用不到的貓眼。（目測覺得160公分以下都會用不到）
🛑 標示滿不明顯，可能是不想破壞整體的自然氛圍，但像我們住的房間在一條小徑還要再往內走，入口處完全沒有任何標示，我們直接在森林裡迷路XD，後來直接向路邊的工作人員求救，他開小電車載我們過去
其他
➿ Late checkout 給到12:00（一般11點退房），但仍然可以去餐廳用午餐，以及使用設施
➿ 真的住一晚不夠時間體驗完整的渡假村
➿ The Sur House 餐點都要等滿久的，不論是晚餐還是午餐
➿ 晚餐的主餐等了快一小時才上（但最後服務人員有表示廚房太忙了不好意思讓我們等很久，主動waive掉我們的酒錢）
➿ 很多小蟲蟲、飛蠅、飛蛾、蜜蜂等，但貼近大自然就是這樣子～
–
🔜 延伸閱讀：更多美國住宿分享
【飯店開箱】美國｜加州住宿｜ Andaz Napa – a Concept by Hyatt｜來去葡萄酒之鄉納帕安達仕酒店 chill 一晚
【飯店開箱】美國｜舊金山住宿｜St. Regis San Francisco 聖瑞吉酒店
【飯店開箱】美國｜太浩湖住宿｜滑雪、賭場、美麗湖光風景一次打包！凱悅酒店 Lake Tahoe Hyatt lakeside cottage 北美最大湖邊住一晚
1 comment
That is a very good tip especially to those fresh to the blogosphere. Brief but very accurate information… Thanks for sharing this one. A must read article!